寫在搬家前夕。．

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正值南半球秋冬之際，雪梨最近幾乎每天下陣雨，
而今天的氣候十分詭異，前一刻還是大晴天，
下一秒卻從烏雲密佈轉為傾盆大雨，好似颱風過境，
不過數十分鐘，太陽又露出臉來，連彩虹也來報到...
一整天就在這樣的循環中洗足三溫暖～ XD

與室友約定的搬家日即將到來，室友在昨天完成打包...
今天一早，在室友忙搬家的聲音中醒來，
不知道她們未來的去向，只好在靜默裡珍重再見。:P

這個月以來，經歷了不同於以往的生命小轉折。
即將離開這個前後住了快一年的小窩，
大概是因為"只是搬到對面去"，所以少了些許感傷～
下週就要迎接新的室友，新的生活囉，
改變的，或許只有更溫暖的心吧。 :)

今天繼續把物品們整理、打包，順便打掃環境，
發現生活再怎麼簡單，卻還是有這麼一堆包袱阿！

5/30，此圖僅冰山之一角... 純示範啦～ 哈哈。
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BOOK LAUNCH @4A

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BOOK LAUNCH:
Look Who's Morphing, by Tom Cho

5/28晚上，4A舉辦了一場新書發表會，
聚集了許多書迷和文學愛好者～ 使藝廊呈現不同的氣息...

我們端著盤子，穿梭在當期展覽的作品之間，
為來賓、書迷提供一些輕食與美酒～ (可惜沒時間拍食物..)
現場觀眾可以直接購買這本新書、請作者簽名，
而作者與特別來賓也為大家做了場小型而精彩的演說～

在一片歡樂的氣氛中，結束了這場近兩個小時的發表會～

5/28 @Gallery 4A
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端午佳節。雞肉醉醺醺～

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5/27，好吃的雞肉醉醺醺～
沒想到原來可以自己親手做醉雞阿～ (這是Hogi教的唷)

材料：雞腿、鹽、米酒、枸杞、蔘、錫箔紙

超簡易做法：
1. 雞腿去骨，肉要整片不可切碎；
2. 雞肉抹上鹽巴，捲成圓形以錫箔紙固定，蒸熟放涼；
3. 打開錫箔紙，浸泡在加了鹽、米酒、枸杞、蔘的容器；
4. 放置冰箱中大約兩天，即可切片享用～

Hogi小絕招：
米酒只浸泡至雞肉大概一半的位置，隔天再翻面浸泡，
就可以節省不是很便宜的米酒囉～

最後，祝大家端午節快樂！ XD
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莉莉蔥農之"土耕"篇～

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話說前幾天出門時，在路邊撿到一個小花盆，
還在路上看到一推泥土，(是阿，會不會太巧)
所以"順手"就裝了一盆回家，剛好可以來種蔥阿～

這是5/21剛種的樣子～


5/27就長高又長壯囉～ :D

經實驗證明，"土耕"比"水耕"好，根部比較不會腐爛，
長得也比較"粗勇實在"，呵，報告完畢。
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剪髮也要:::DIY

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這就是今天下午的成果～ XD

看著三個月沒有修剪的一頭亂髮～
終於在忍不住的情況之下，在今天動刀！

正面看起來還算正常(是吧？)，
因為是對著鏡子(亂)剪的，難度相對比較低～
不過側面就有點辛苦了，得一直斜著眼＋靠"感覺"，
還怕誤戳到自己，兩邊要一模一樣對我而言太高段，
最後乾脆就來剪個不對稱(應該也不賴吼)，
右邊平順 (阿芬說像約翰藍儂... 噗～ 挺復古...)
左邊出現斷層 (不齊的小鬚鬚後來有再修剪...)
還好現在"不對稱"蠻流行的(是吧？)，哈哈哈～
背面勒，我幾乎是不敢動啦... (刀子不長眼阿...)
就讓後面的頭髮們繼續留長吧～ XD

結論是，自己剪髮很好玩哩～ :)
"背面"隨即被我打入冷宮，
至於"正面"和"側面"，恩，我以後會好好招待你們的。
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Art Walk from 4A～

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一踏進家門，就先把照片整理出來啦～ XD

5/23 from Gallery 4A

Gallery 4A第一次舉辦Art Walk活動，由總監Aaron帶隊！
我們早上11:00由4A出發，步行參觀了四間當代藝廊，
在下午的大雷雨之前，渡過了一個悠閒的知性時光～

Ray Hughes、Chalk Horse、Firstdraft、Gaffa，
每間藝廊的特色各有千秋，有些只是提供展示空間，
但有些藝廊還附有給藝術家工作的studio，
參觀Gaffa裡的銀飾工作室時，看到琳琅滿目的工具，
以及應有盡有的相關器材，當場就很想搬回家！

我們大約在兩點結束行程，最後來到一間"茶室"～
就是照片最下面兩張的Tea House啦，
大家坐著一邊閒聊，一邊喝中國茶、吃燒賣、小籠包，
還有下酒配茶的好點心～ 鹹毛豆唷...
這時的我有點驕傲，向身旁的德國夫妻炫耀說～
我也會做小籠包唷～ (但是賣相有差就是啦... XD...)

一次小型而豐富的Art Walk藝術之旅，
帶出了多樣的文化、種族、與互相尊重的國際觀點，
德國人、日本人、中國人、澳洲人、菲律賓人...
說穿了，不就都是喜愛藝術的"人類"嘛～

這次活動，我協助製作了中文傳單與路線圖～  :)

期待4A下一次更豐盛的Art Walk囉～ :)
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莉莉蜜汁叉燒飯

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5/21 @home～ 蜜汁叉燒飯

這兩天，自己動手做叉燒飯，還挺有三分樣的哩～
家常菜清單又多一項嚕。 XD

準備材料：
五花肉、叉燒醬(李錦記)、醬油、米酒、蜂蜜(白糖水)
蔥、辣椒、鹽、植物油

做法小記：
1. 肉切長條，以叉燒醬、醬油、米酒醃至少10小時(放冰箱)
2. 烤箱180度預熱，烤20分鐘，翻面烤10分鐘(若吊掛更佳)
3. 取出前調高溫刷上蜂蜜，再烤2-5分鐘 (或刷白糖水)
4. 蔥、辣椒切末，以熱油拌炒，加鹽調味，為佐料

第一次做，這五花肉醃了大約24小時，非常入味喔～
這盤叉燒飯還加了煎蛋和菠菜，也算得上是營養美味啦...
一次做多一些，除了可冷藏起來分次食用，
剩下的還可以方便我們出門時帶便當，真是一舉數得阿～
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連Cream都不放過～

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5/20  @home
剛買了一罐250g，只要澳幣2.7的Cream (冬天用得很兇阿...)
然後... 就被我塗成這樣了... XD

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5/8，4A的歐噴Day:::

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Cheers～

5/8 @Gallery 4A，開幕熱鬧實況～

Koji Ryui - Moai
Huseyin Sami - Painter I am Why Not
30 April - 6 JUNE 2008
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身體健康也是一種Rock'n roll的style...

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謹記廣仲隊長的訓誡：「每天都要吃早餐！」



身體健康也是一種Rock'n roll的style...

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銀飾新作～ :)

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又到了發表銀飾新作品的時間～ :)
這對耳環昨天熱呼呼出爐囉～
對我而言，已經是個比較"招搖"的樣式，哈哈。

 

5/18 @home

集滿三件，2009作品來合照一下～
(太近看瑕疵還真多還真有"手感"阿... 哈哈哈哈...)

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推教育：每個孩子都是第一名！

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在雪梨，我的娛樂與在台灣相較之下，顯得十分"純樸"，
最奢侈的娛樂大概就是久久去看一次表演吧！
一方面是越來越瘦的荷包在抗議(只好少外食、少血拼)，
另一方面是因為家裡沒有電視這種消耗時間的東西，
只好把娛樂來源寄託給網路，(這大概就是宅女的由來吧)
說好聽一點，就是避免和世界、和親朋好友失去了聯繫...
除了偶爾欣賞幾片"學術交流版"的電影、影集之外，
也看看幾本飄洋過海的(中文)書解解鄉愁、長點知識～

最近看完一本今年剛出版的好書，非常值得推薦喔！
書名：「每個孩子都是第一名
— 芬蘭教育給台灣父母的45堂必修課」
作者：陳之華 (北國風情部落格)
特別推薦給現在與未來的父母們(我大概會是其中一員)，
以及對台灣現階段教育有意見的你們！
在這裡節錄書裡的一些段落，和大家一起分享～

英國十九世紀偉大的道德學家山繆爾．斯邁爾斯(Samuel Smiles)曾說：「沒有不可教的孩子，只有不會教的老師。」

打考績、分等級、排比序，這些都不是教育而是社會控制，台灣教改要做的，應該是用教育的方法去做教育。

成績不是用來表揚、較勁或羞辱其他孩子的工具。芬蘭教育者早就瞭解到，不要讓孩子在幼年時期，就被大人簇擁著去一較高下，在心靈還不成熟的階段，就學會恃寵而嬌或打擊他人。

不強調「資優」，不是反對「菁英」；而是不去讓「資優」養成的過程，變成了日後自以為是的「菁英」，去鄙視其他不是資優一族的人。

一個正在走向民主自由的國家，如果只有少數的菁英族群，而沒有廣大且平均之教育水準的國民，那這少數菁英真有足夠力量，能將國家與社會帶領好嗎？

教育，其實只有一個最簡單的考慮點，就是盡力幫助每個孩子找到自己人生最適當的位置。以孩子為中心，才不會迷失教育的方向。

受教育是人民的權利，而且教育是給所有孩子的。國家和政府把稅收用於教育本來就是義務，更何況是基礎教育，這是國家有沒有未來的「基礎」，不是嗎？基礎教育的真諦，總歸一句，就是為每個學生找到最好的未來生活(Good life for all)。

教育，不就是要讓孩子發展出健全的人格，啟發學生適性發展自己的興趣，以及除了智育之外，還有藝術文化、體育運動的全面均衡發展嗎？

為了贏而贏，為了爭第一，那所有評比最初的立意，必將蕩然無存，豈止師長的教學會被扭曲、變質，一代接一代的學生也會因為「大人們」的虛榮心，陷入一場永無止境的數字之爭。

學校教育的目的，是使學生學會適切表達自己，而不是抹煞個人的創造力。

只要老師用心、教育體制鼓勵，那藝術與文化的「美育」就不再是呆板的「教與學」，或甚至讓孩子以為音樂只是無關「正課」的附屬品，或是屬於少數族群的「才藝」。

基礎教育給予孩子的，應該是一種全面性學習概念的啟發，所以如果教育課程裡，能把視覺藝術所涵蓋的層面廣為介紹，並與整體社會文化藝術活動有所連結，當孩子長大後，就算不完全清楚建築理論與美學的箇中道理，相信也能賞析、理解一二。只要懂得欣賞的族群擴大了，那整體社會的美感就會自然而然提升！

芬蘭義務教育認為學生不論在學多久，都不能自外於現實世界，尤其是生活周遭的各種職業，都應該盡可能讓學生實際體會、瞭解；所以義務教育裡非常重要的一環就是「職場見習」(Work Practice)。

羅亞市(Lohja)教育官員雷柏(Juha Lemberg)說：「我們希望孩子對各種事物都有熱忱，希望孩子至少下課後會有一項興趣，因為那是對自己生命與人生的啟發。」

看完之後，是不是和我一樣心有戚戚焉呢？
真的覺得每個人都應該看，尤其是教育官員！ :(

p.s. 書裡有些篇章與見解，因為太貼近我的親身經歷，
好多次我都感動莫名，幾乎是快要哭出來。
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@4A_Artist Talk_

5/16悠閒的午後，4A舉行了Artist Talk，
讓喜愛藝術的民眾和藝術家面對面談論展出的作品，
真是個輕鬆而充實的假日活動呀～  :)

藝術並非高不可攀，而是貼近日常生活的重要元素，
除了是豐盛的精神食糧，也左右了個人的生活價值。

來預告一下！
4A將於下週六(5/23)舉辦第一場Chinatown Art Walk，
早上11:00，由工作人員帶領民眾以4A為起點，
參觀4A附近數個具代表性的當代藝廊，
而且該藝廊的館長或管理者，還會親自為民眾介紹喔～
活動將於下午2:00結束。p.s. 另一個重點是：免費～
若你也剛好在雪梨，歡迎共襄盛舉！ XD

期待下週的活動囉，我這個以實習生自居的義工莉，
得要記得好好地拍照+做筆記！ :)
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welcome to 4A >map<

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(點圖放大)

Welcome to Gallery 4A~ :)
最近為4A畫了一張地圖，熱呼呼，新鮮出爐。
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～我家門前路很平～

5/11 @home

一早，難得被戶外施工的聲音吵起來～
(平常最吵大概也只有垃圾車來收垃圾的時候吧...)

Fernhill Street這條原本有些坑洞的馬路，
在這些身穿鮮豔螢光色系的工程人員的努力之下，
變得非常地平整～ 這也算是門藝術吧.. 呵呵...

照片中鋪完與尚未鋪過柏油的路面真是判若兩路...
似乎正在為我們順利找到住處歡呼著哩～ (唷吼～)
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祝媽咪們:::母親節快樂～

在這個特別的日子～ 一年一度媽媽節～
我家與四阿姨一家正歡樂地在內湖聚餐哩～

藉助了無敵偉大來自於人性的科技(iphone + ipod)，
從遙遠的台灣傳來了溫暖的MSN訊息與照片，
讓沒跟到的我也可以參到一小腳～  :)
(謝謝阿斌哥和小華！)
連媽咪都直誇：好方便喔～ 阿芬也買一台吧～
阿芬：...

5/10 (難得花俏的一張圖～ 媽媽的表情也挺花俏的...)

圖下方三張就是今天下午傳來的熱呼呼照片～
有兩位可愛的小朋友、一隻狗阿芬、還有我最親愛的媽咪。
現場當然還有我親愛的家人們～ 好想你們大家唷～ (抱緊)
右邊這雙媽媽的手，聽說肌腱發炎了，呼呼不痛喔～  :)

在大家食物上桌準備開動之後，我花了大約一兩個小時，
做了16個肉包子～ (說穿了就是小籠包的放大版... 哈哈～)
左邊尚未蒸熟，右邊蒸熟了會膨脹，中間就是"剖面圖"啦。
越做越有心得囉，回台灣一定要親手做給爸媽和大家吃！
到時候還請大家多多捧場哩～ XD

話說今年成為蔡家媳婦的我，還有另一位媽媽～
那就是我親愛的婆婆啦！ :)
不過我們打電話回花蓮時，婆婆已經飛往韓國渡假去囉～
所以只好在心裡默默地祝福她 媽媽節快樂！

p.s. 今年升格當媽媽的親朋好友們～
也祝福妳們母親節快樂唷～

獻上我的胖嘟嘟手做圓滾滾包子～
(剛做好就吃了三個，最後還不是都自己吃掉 XD)

祝媽咪們～ 母親節快樂！

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5/9慶祝小小吉生日～

別誤會，不是我們家的Hogi大吉，XD
是住在對門剛搬來的鄰居小小吉的生日，
剛好他的名字也有個"吉"字。


5/9 @Cooks River

這天傍晚，我們到家附近的Cooks River散步，
準備了綠色無籽葡萄當點心，剛好是他愛吃的...
祝懂事的小小吉四歲生日快樂～
(希望你也會喜歡葡萄口味的嗨啾軟糖唷.. 呵呵..)

這天的夕陽很美，月亮也又大又圓～ :)
小小吉：為什麼月亮老跟著我們呀？

很高興認識你們，小小吉和媽媽Shelly～
六月開始就要住在一起囉，還請多多指教。

～Marrickville買菜去～

習慣一次採買一週的菜，Marrickville是較常去的地方，
距離我們家Hurlstone Park不遠～搭火車兩站(3分鐘)，
位於市郊，與市區物價相較之下略為便宜且應有盡有～
此外，商店經營者通常都是亞洲人(勤奮工作的代表阿)...

5/9 @Marrickville

Hogi身上背的小拉車(上圖)就是我們的買菜好幫手，
比較重的水果、肉類、牛奶...等等就可以拉著走囉～
除了沿途的魚店、肉店、雜貨店...等，
超市Banana Joe's(下圖)時常會有特價的水果可以購買...
真是方便的好鄰居阿。

阿莉清淡滷白菜:::

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週末來滷個白菜吧～

1. 將香菇絲、紅蘿蔔絲、蝦米炒熟 (可加肉絲、豆腐皮、黑木茸)
2. 加入白菜一起炒 (不須另外加水，因為白菜會出水)
3. 調味：醬油、鹽、糖、黑醋、辣椒
4. 小火慢燜至白菜根由白變透明即可盛盤

我的滷白菜看起來還真是清淡阿～ 哈哈哈。
p.s. 完成後再用電鍋蒸過會更加入味唷～


8/29 update 用大同電鍋悶煮好的樣子～
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4A_building outline

5/6 @Gallery 4A

整個二樓是4A的辦公室與展間，建築本身具有古典美感，
一樓左邊數來第二間也是展覽空間(大門)，其他則是商店～
這裡有4A的外觀照片～

呵，是個"只可遠觀不可褻玩焉"的以拉小品...

:::黑青拇指花耳環:::

繼上一次完成了對戒的製作之後，
這天我雄心壯志地把目標定在把一對耳環完成！


5/4 @ Pine Street Creative Art Centre 銀飾課程

這對耳環的雛形，就是上次那對搞失蹤的耳環～
(去年底因為"假會"送去展覽，沒收好而遺失了...)

製作的構想一樣是"變形蟲"～
但是這次樣子比較圓融，(想走可愛路線)
中間因為用穿透的方式固定耳針，
所以還有"小花"與"花蕊"造型的另一種感覺。

意外... 就在我努力地用鋸子把銀板切出造型時，
因為施力點不當，鉅子細細的刀片就應聲斷裂，
刀片飛出去的速度很快，還來不及看清楚斷在哪裡，
就發現我的左手大拇指一陣痛... 滲出一大滴血液，
在我趕緊清洗、止血、消毒之後，
才看到有兩個小傷口，大概是刺穿了一小塊肉吧～
(什麼？難道我的大拇指也想穿"耳洞"？)

這讓製作進度沒辦法如我所願，因此只有半成品...
下次還需要琢磨一翻囉。
(大拇指無法用力.. 真的很難抓緊這小小的銀板阿～)

照片中這隻大拇指是事發當晚拍的，還不大腫，
不過隔天一看，指關節卻整個黑青淤了血～ :(

說也奇怪，前兩天自己咬到而破了大洞的下嘴唇，
就在"黑青拇指"出現之後，反而一點都不痛了...
希望冥冥之中，這些小傷可以幫我化解大災難阿～
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>>特吉炸醬麵～

5/4_lunch@home

( Hogi：阿～ 忘了加香菇... )
( Lily：下次要記得加喔... 我最愛香菇阿～ )

:::傳說中的小籠包～

說到做到～ 在備齊所有材料之後，
今天就來動手做做看"傳說中的小籠包"～

5/3 @home

呵呵～ 看起來好像還真有這麼回事哩，也還不錯吃啦。
(正所謂：阿莉賣包，自賣自褒～)

這個下午，花了三個小時這裡捏捏、那裡揉揉～
小籠包的花樣實在太難捏... 手不巧的我有亂亂捏的跡象..
包完20個小籠包，剩下的餡料還用來包了大約40個餛飩～
既然手已經沾了粉，又順道揉了幾個小饅頭 (圖右下角)...
沒想到只要有了酵母和麵粉，就可以變出好多東西阿～


快來看看太太我怎麼做"傳說中的小籠包"吧～

＊首先是令小籠包充滿湯汁的"皮凍"：
帶皮豬肉 (米酒、蔥、蒜、鹽調味) 以電鍋蒸兩次，
將過濾後的湯汁冷卻、冷藏備用 (凝固起來像果凍)。

＊準備材料：
中筋麵粉、乾酵母、豬絞肉、薑、蔥、糖、鹽、
醬油、胡椒粉、麻油、米酒、橄欖油

＊製作內餡：
絞肉加入少許水、薑末(泥)、蔥末、糖、鹽、醬油、
胡椒粉、麻油、米酒拌勻備用

＊製作外皮：
A. 少許糖與酵母(5g)泡溫水(50ml)，靜置五分鐘後，
加入大約兩杯的麵粉中，並加少許橄欖油拌勻。
B. 在一杯麵粉中加入半杯熱水拌勻，加入A麵團，
再慢慢加少量冷水，揉至光滑，靜置20分鐘。
C. 麵團分成20等份，桿成圓形外皮
(堆疊時撒些麵粉以免沾黏...)

＊"傳說中的小籠包"之誕生：
將麵皮包入內餡、皮凍，在大同電鍋的鐵架上
鋪上沖濕後稍微扭乾的紗布 (或高麗菜葉) 再放上包子，
在開始冒煙後，大約六分鐘就可以享用囉～


也來看看"順道揉的饅頭"怎麼做吧：

酵母(5g)泡溫水(50ml)，靜置五分鐘後，
加入大約兩杯麵粉攪拌，慢慢加入冷水揉成團。
靜置兩小時，漲成兩倍大。(夏天大約一小時)
揉壓至光滑後，再靜置約半小時，切成小塊，
在大同電鍋的鐵架上鋪上沖濕後稍微扭乾的紗布，
放上饅頭，在開始冒煙後大約六分鐘即可享用。
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週末CampoS，Newtown。

5/2 @Newtown, Sydney

這個週末一早，和Noel(雪梨睡魔)相約Newtown，
喝完Noel推薦的CampoS好好喝咖啡之後，
我們在平價又不錯吃的泰國餐廳享用了午餐，
妙的是Noel還帶我們去附近的古老公墓參觀哩～
果然是要地頭蛇帶領，才會知道這些奇妙的"景點"...

雖然Newtown火車站附近有些許髒亂，
但整體而言，Newtown是個好逛街、好吃飯的地方～
下次有機會一定會再來的阿。

p.s. 在Noel和Hogi這兩個瘦子中間合照壓力不小～
相較之下，我的"麵龜臉"還真有福氣阿～ 哈哈哈...

MOAI & PAINTER I AM WHY NOT

5/1 @ Gallery 4A

KOJI RYUI - MOAI
HUSEYIN SAMI - PAINTER I AM WHY NOT
30 April - 6 JUNE 2008

please note the opening function is on Friday 8 May 2009

... just have to build a snowman

Sometimes, you just have to build a snowman

>> 圖片出處
Artist: Mike Stimpson

Lego Art: Classics in Lego
Art By Mike Stimpson
mike stimpson: "classics in lego"
"Classics in Lego" on flickr