::: Watsons Bay 野餐趣。

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8/30,除了海風有點透,天氣一整個大好。


在雪梨港碰巧遇到哥侖比亞超大的古董帆船!
仔細一看,上面站滿了人喔~~ 很神奇哩~ XD
延伸閱讀:Colombian navy takes on Sydney

約莫中午,我們搭了渡輪抵達 Watsons Bay,
每人來回的票價是澳幣10.4,大約台幣不到三百元...
在碼頭海灘就可以清楚地看到市區的高樓大廈們...


在碼頭買了新鮮的 Fish and Chips (要價11.8澳幣喔...),
接著便走進我們熟悉的海灣,開始野餐囉...
我這次準備的有:醉雞、黑糖饅頭、生菜沙拉...
和大家一起分享食物,吃得好飽好飽哇... :-)


The Gap 的視野很好,是個很舒服的景點唷。
Watsons Bay 是我們超級推薦的好去處... Kelly 妳說是吧?
呵呵,等年底阿芬來我一定也要帶妳去的啦!(百去不膩)


這次一起野餐的好朋友們。哈,這張合照很自然吧~
大夥分別來自台灣、中國、馬來西亞、南韓。
啟程回國的盛華:我們去吉隆坡轉機的話一定會去找你唷!
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揉::: 黑糖五穀饅頭~

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8/29 @home,燒喔~ 黑糖饅頭新鮮出爐~ :-)

第一次做黑糖饅頭,不過黑糖好像加得不夠多,下次改進囉~
照例來分享一下我"隨意風格"的做法吧~
準備材料:中筋麵粉、牛奶、酵母粉、黑糖、油
五穀:這次只放了枸杞和南瓜子~

1. 溫牛奶約250cc+黑糖4大匙+酵母2小匙,攪拌均勻等5分鐘
2. 麵粉(其實要過篩但我沒篩可過)量米杯5杯+一點點油,拌勻
3. 把以上1+2,揉至三光(手上麵粉光、鍋裡麵粉光、麵團發光)
... 若覺得麵團太乾就加冷水,太溼就再撒點麵粉~
4. 大同電鍋空鍋加熱三分鐘關電源,把麵團放入內鍋蓋保鮮膜..
... (內鍋底部可刷上一點油防止沾黏) 蓋上鍋蓋發酵約一小時,
... 麵團變成原來的兩倍大即可~
... 若無電鍋幫助加溫,視氣溫則需2~3小時左右。
5. 把胖呼呼的麵團取出,分成兩等分,先處理其中一份,
... 另一份要記得蓋上保鮮膜以免水分流失變乾燥~
... 把麵團盡量桿成長方形,均勻撒上枸杞和南瓜子,
... 自長邊捲起成長條,並且稍微按壓讓五穀嵌入麵團中~
... 將長條依喜好切等分,另一份麵團亦如此。
6. 紗布沾溼(會滴水的那種溼)放在電鍋內鐵架上,
... 把做好的饅頭排入,要留一些蒸熟後脹大的空隙~
... 先醒15~20分鐘,然後外鍋加入一杯水蒸熟即可。
... 開關跳起要馬上開蓋,以免悶太久饅頭會黏在紗布上...

食譜累積了一些,好像越來越容易碎碎念一些小細節吼~ XD
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**七夕情人節

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8/26 *七夕情人節*

冷風颼颼的七夕夜晚,我們在雪梨達令港散步。 :-)
祝福天下有情人終成眷屬,情人節快樂唷~

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yoyo寫給我的一封信。

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剛剛阿芬用MSN傳來一段訊息,
是我親愛的姪子yoyo寫給我的一封信:

祝福妳 請妳趕快回來
平安回來大姑姑
如果不行的話 就10月回來
還是不行的話 就11月回來
想要妳多帶一點禮物回來
妳一定要平安回來喔
我愛妳
謝謝妳



看完這封信,身為大姑姑的我心裡一陣感動,
這小子真是太可愛,大姑姑沒有白疼你阿~
可是,我還是沒有辦法在今年11月回去耶,
你說我該怎麼辦勒? XD

(咳... 這封信的一大重點是"要帶禮物"...)
恩,好,我明年一定會多帶一點禮物回去,
也會平安回去的,你放心囉~ 我也愛你!
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吃吃吃::: 蒜泥白肉肉~

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五花肉肉搓鹽加蔥段米酒後(可加一咪咪烏醋和香油),
直接交給大同電鍋處理,加水跳兩次切薄片就完成~
擺盤時加醬油蠔油與蒜小粒辣椒蔥花攪一攪... 下飯下飯...
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鮮蝦粉絲///熱呼呼

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來分享第一次做的鮮蝦粉絲~ :D


材料:蝦、冬粉、蔥、蒜、辣椒、高湯(雞湯塊)、蠔油、鹽
1. 蝦剪鬚(或去掉頭部)洗淨、冬粉泡水(約20分鐘)備用
2. 蒜片、辣椒入油鍋爆香,加入蔥段,入蝦炒至八分熟
3. 加水(雞湯塊),入冬粉煮滾,以蠔油、鹽調味
4. 如有砂鍋可先以爐火熱鍋,放入後滾兩分鐘會更熟爛

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牛肉餡餅::: 趴兔

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8/22 今天第二次做餡餅~ 果然有練過有差,很上手喔~
(第一次做餡餅時寫的文章在這裡)
可是這張"一口咬下"的剖面圖很失敗,
因為紅蘿蔔和蔥花都躲起來了,只剩下牛肉撐場面...


一共做了21個白胖胖的餡餅,先煎了四個當晚餐順便試吃,
吃了一個才想到應該要照一下(呵),來來來... 合照囉...
下一秒就全進了我的肚子~ (這就是傳說中的"秒殺"嗎?)
呼哈哈... 真的好好吃唷~ (阿莉賣餅... 自賣自誇... )
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Umbilical Brothers... again!!!

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The Umbilical Brothers are an Australian comedy duo,
David Collins and Shane Dundas.

懷著超級興奮的心情,二度欣賞他們精彩的喜感表演,
(我們是超級粉絲,早在五月就買好八月的票了~ XD)
全靠驚人的口技和肢體演出,Umbilical 征服了滿場觀眾,
當然也包括我們囉~ 演出結束後,便趕緊去排隊要簽名!


8/20 @Playhouse, Opera House, Sydney

看這兩張合照,就知道David和Shane的性格截然不同~
負責"肢體"的David熱情風趣,我和Hogi都被他抱了滿懷~
而"口技"專長的Shane則較為"正經"(哈),帥帥的電火球...


耶~ 要到簽名囉~ :) 看Umbilical當然要看現場阿~
Brilliant的Umbilical,我們會永遠支持你們的~ ^3^
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彩繪小白... (噗哈哈)

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最近小白沒事就會無預警地沈睡個好幾天 (嗚...),
不論我怎麼"輕按"開機鈕試探他是否有要起床的意願,
或是幫他把前後左右擦拭乾淨兼噓寒問暖地拜託他,
他老爺說不醒就是不醒,... 真的完全拿他沒輒... XD

哎,可憐我這個阿宅沒了電腦就等於沒了網路...
沒了網路就是斷了我的"生路"... 真不知如何是好~
好在小白在這幾個星期以來的記錄是"偶而"會醒來,
...至少不是永遠起不來阿,我該偷笑了~
而且在4A和UTS的強力支援下,讓我至少還能"活著"...

前幾天,我望著賴床的白嫩嫩的七歲小白,拿起畫筆...
像是一個惡作劇的小孩,興奮地往熟睡的人臉上塗鴉...

 

 
8/17 @home 小白變成大花臉~

(還好,那時的我手上只有黑色和粉紅色的筆...)
粉紅色帶點螢光... 在檯燈的照射下"粉"好看唷,
不過... 小白似乎不大高興,所以一路睡了三天... XD

(此篇文章為歡慶小白難得甦醒,寫於8/21凌晨2:06)
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Perisher Blue::: 玩雪記

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現在是澳洲的冬季,正是滑雪的好季節阿~ XD
我們在七月底就開始計畫要參加一日遊的行程過過癮,
找了台藝的學妹Vivienne和她的雪大同學Jennifer一起去...
但是因為必須確認Snowy Mountains雪山上是好天氣,
所以拖到8/12才確定要報名8/14週五半夜出發的tour...
找了幾家華人的旅行社都說八月沒有組團了~
好不容易在網路上找到APSE,行程、說明都很不錯,
不過當時因為太晚報名所以只剩一個名額,有點小失望~

正打算下週再去的我們,在週五中午接到旅行社回覆,
說還有空位可以報名耶~ (Lucky...)
便趕緊去旅行社繳了費用,然後匆忙地回家打包行李,
跳上半夜11:45從雪梨出發的遊覽車前往雪山囉~
學生票 AUD89,一般全票 AUD99~


8/15 一大清早,我們在遊覽車上睡了大約四個多小時,
便到了山腳下租雪具的商店,我們是第一批抵達的團,
所以很從容地租好了用具,然後在店門口喝杯熱咖啡...
導遊Vicky還幫我們準備了蛋糕、餅乾、蘋果、泡麵...
讓大家可以先吃點簡單的早餐暖暖胃~ 這時氣溫是2度..

我租了照片裡這塊粉紅色的Toboggan、雪褲、雪鞋;
第一次滑雪的Hogi租了滑雪組、雪褲... 共計AUD 80。

回到車上,大家繼續補眠養神,因為距離目的地:
Perisher Blue滑雪場還有大約40-50分鐘的車程~
當車越爬越高,沿途看到的白雪就越來越多...
顧不得睡不飽的身體,一下車就趕緊著裝、拍照啦!


照片左上角是免費的接駁巴士~ 右上角是練習用的輸送帶,
不過聽說那是要付費買票才能使用的,(被Vivienne賺到一次)
所以我們只好在一旁自己搬雪具上坡再滑下來...
俗仔我只滑了一次就放棄了~ 還是玩Toboggan就好.. (噗)


左上角是競技Snowboard,選手們在大U槽滑來飛去的,
現場還有主播及時播報賽況,十分驚險刺激又帥氣!
不過有選手似乎受傷,用擔架抬上了救護車... (恐怖捏...)

照片左下角的小小孩滑得超級好,她大概只有五歲吧...
我們在旁邊摔得東倒西歪,真是太丟臉了啦... 哈哈~
(如果想要學,可以在雪場的滑雪學校報名上課喔。)
老外喜歡帶小朋友從事戶外活動,有直接推嬰兒車來的、
還有看到右下角這種吃奶嘴坐Toboggan笑瞇瞇的、
現場"迷你"滑雪高手們就更不用說了阿~ 超 多 的~ XD


我們這些菜鳥眼看摔得差不多了,就改玩起Toboggan,
然後在一旁堆起雪人、還有山寨版的雪七龍珠...
最後"雪七龍珠"被抓去當雪人第三個造型的配件,
ㄟ... 那是手啦... 用來抓Toboggan繩子的不是乎? (呵)

圖右下角是我們在早上八點多時吃的第二次早餐,
兩個漢堡和一瓶牛奶共計大約 AUD 20;
滑雪真的是很好的運動阿~ 才跌兩下就超餓的哩...
(好啦... 也有可能是我食量大+食慾好啦...)
午餐是吃我們自己帶的食物... 麵包、水果、餅乾;
晚餐則是在回程的麥當勞解決... 兩人花了大約 AUD 8...

提醒各位在屋內用餐時要帶著Toboggan,
Ski和Snowboard的板子因為要有鞋子才能使用,
所以比較不會被沒有羞恥心的人順手牽羊...
我的Toboggan就是因為太大意放外面被人偷拿去玩..
等我們一出來發現不見了才後悔...
不過幸好我眼尖... 有找回來,不然就要賠錢了... 嗚...

8/14晚上11:45出發,8/15晚上9:30便回到了雪梨~
好像作夢喔~ (應該說是舟車勞頓沒睡好吧... 呼... )
這段山路的路況比想像中平穩、遊覽車狀況也很好,
算是一趟舒適的旅程唷~ (小推一下) :)


8/15 @Perisher Blue 來張大合照吧~
還有童顏巨乳的雪人作陪喔... (是手.. 是手啦... )
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初次拜訪//Performance Space

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8/13  @Performance Space at CarriageWorks

藉著這次開幕,我們第一次造訪 Performance Space。
這是由老舊工廠改建為藝術表演的展示空間,
保留了原來的骨架 (如軌道、整體外觀),
在廠房裡加上充滿現代感的水泥式建築,
使得整體空間規劃十分大方、得宜而不衝突。
難怪淑霞說在這樣的辦公室上班超開心~
(咱們華山文化創意園區真該好好向他們學習... )

右上角是BIO KINO的作品:Grind House Alley
現場演奏、表演,結合顯微鏡與影像裝置,
帶給觀眾充滿懸疑、詭異與實驗室的氣氛~
Time: 7:30pm Thursday, August 13th

右下角是由Wade Marynowsky帶領的作品
The Hosts: A Masquerade Of Improvising Automatons
是一件同時具有互動與表演的裝置作品~
官方facebook上的相片~ 現場看很美唷!
Time: 6:00pm Thursday, August 13th
MEDIA ARTIST/ARTISTIC DIRECTOR: Wade Marynowsky ELECTRICAL ENGINEER: Aras Vaichas PROGRAMMER: Jeremy Apthorp LIGHTING: Mirabelle Wouters COSTUME: Sally Jackson 

托淑霞的福,稍晚我們還看了一場表演:
HELEN HERBERTSON AND BEN COBHAM
SUNSTRUCK
Time: 9:30pm Thursday, August 13th
Supported by the Faculty of VCA and Music, University of Melbourne.

入場時,為觀眾奉上一杯清酒或綠茶~
請觀眾拿著杯子不要直接找位子,先四處走動,
之後我們進入了圍成圓形的觀眾座椅就坐...

沿著椅後圓形軌道滑行的"假太陽"大燈,
依著演出的頻率,調整滑動的快慢以及明亮,
彷彿繞了一圈就是一天... 
而可以推著到處走的活動式音箱Speaker,
在忽近忽遠、忽左忽右的包圍下,
使得演出的整體環境十分立體而鮮明...
連演奏小提琴、大提琴的兩名表演者,
都不是固定在同一定點,而是處在遊走的狀態...

當大提琴就在離我們三步遠的距離演奏時,
有種被直接拿"情緒"衝到臉上的屏息感,
而非遠在遙遠的舞台上的那樣莫不相干。

表演最後,四位演出者在入口倒茶酒的桌邊,
依著僅有的一盞燈,只是站著,
就這樣持續了數分鐘... 觀眾當中有人鼓掌...
這時候我才恍然發覺表演已經結束了~
沒有主動的鞠躬謝幕,
他們等待著觀眾的掌聲後,才鞠躬離去...

CONCEPT: Helen Herbertson, Ben Cobham DIRECTION/PHYSICAL REALISATION: Helen Herbertson DESIGN/LIGHTING: Ben Cobham PHYSICAL REALISATION/PERFORMANCE: Trevor Patrick, Nick Sommerville SOUNDSCAPE: Livia Ruzic VIOLIN/CELLO: Tamil Rogeon, Tim Blake
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4A::: Dadang Chistanto

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Dadang Chistanto
Litsus, 2009 (點圖放大)
Round Table Discussion and Performance
held on 12 August, 2009

Dadang Chistanto
SURVIVOR
Exhibition Dates: 18 August - 19 September 2009

"Litsus"這件作品,需要現場觀眾的共同參與~
我們準備了許多用衛生紙包裹太白粉的"小炸彈",
讓觀眾擲向Dadang身後掛滿生繡鐮刀的牆面,
粉炸彈紛紛在牆面上爆裂,白色粉末撒落下來,
空氣中瀰漫了丟擲之後的縷縷塵埃,
投擲聲越來越多、我們卻越來越看不清楚...
當所有粉炸彈被投擲完畢,這件作品便完成了。

參與的觀眾主動地賦予了投擲的力量,
而被動地沾惹了充斥在空氣裡的點點粉末~

在結束的瞬間,有股莫名的感動在心中流竄,
言語所無法表達的十分之九,需要行動來完成。
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::: Hogi @SBS Radio~

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8/11 @SBS Radio 錄音室,Hogi與主持人Lili Zhou

因為7/28~8/14在Gallery 4A的展覽,平做了許多宣傳,
讓Hogi得到這次廣播電台的受訪機會,真的很開心~
(我們一定要找機會好好地謝謝平阿!xxx)
這次訪問最終剪輯出來的長度約為十分鐘,
目前尚未確定播出時間,到時候一定準時收聽囉~

第一次造訪SBS Radio,認識了親切的華語主持人Lili~
經由她的介紹,才知道SBS Radio的節目有68種語言!
真不愧是尊重各族群的澳洲,這數字真令我大開眼界...


天氣轉涼,下了幾乎整天的雨。明天,又是好天氣。


p.s. 剛好看到雪梨一位策展人的blog有提到Hogi的作品,
Wednesday, August 5, 2009
PLAY IN PLUSHTOWN ,記錄一下。

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*和房東們的午餐約會!

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8/9 @Rhodes 港式飲茶:囍臺鳳(還是囍鳳臺??)
(瞧我又亮又光的額頭,一定可以旺夫旺旺旺~ XD)

多謝Lisa、mumu、Nina的熱情招待~
這天托大家的福,讓我們難得有好口福:
午餐後,"順道"去喝個咖啡續攤聊是非(噗)...
下午禁不住熱情邀約,再去吃日本料理開心慶生~
。呵呵~ 祝福八月壽星Lisa老闆生日快樂唷!

傍晚時,趁著天氣好,我跟著Hogi帶Leo去操場跑跑...
Leo是一隻非常淑女的大狼犬,雖然擁有可怕的外表,
但是非常乖巧溫馴,連怕狗的我都很喜歡她~

正在散步的Leo是不是很可愛呀~

因為工作地點的因素,現在時常需要和狗狗們相處,
我發覺已經越來越可以克服一些些心理障礙了~
至少現在不會因為狗狗想要接近我就縮腳爬上沙發,
還會很鎮靜地讓她們往我腳趾頭舔上兩口再說...
呵,真的很神奇,希望可以慢慢治好我的怕狗病!
(或許我是怕口水、牙齒、爪子,而不是怕狗本身吧?)

沒圖沒真相,雖然我離Leo有段距離,但是敢牽著她,
對我來說已經很厲害了啦~ XD

我和急著想要去跑步不想照相的Leo...
要很用力才能抓住她耶~ (根本是Leo帶我去散步嘛...)
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>>褒一碗愛的粥~

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一張小小的鉛筆畫~ :)

繪於 2009年8月8日

獻給我親愛的爸爸~ 父親節快樂! :)
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週日::: 臥龍崗看展去~

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8/2 @Project contemporary artspace, Wollongong

為了看Ian和Robert的展覽,我們再度造訪了臥龍崗~
Wollongong位於雪梨南方,是個步調明顯悠閒許多的地方,
在火車上沿途可見畜養的馬兒、青翠的草原與樹木,
以及躺在左手邊因為好天氣而清透呼吸的湛藍沿海~

我們午飯後才出發,因為中途需要轉車、等車的緣故,
搭了大約三個多小時的火車,抵達時居然已接近傍晚了~
(有那種從台北到花蓮看展還當天來回的感覺哩...)

這個展覽的名稱為:THE SECOND BIG BANG
-- The New Age of Human Evolution
Ian運用畫布材質與投影,展現出作品若有似無的氣氛,
在虛實之間逗弄著人類的視覺感官;
而Robert的機械生物,讓生硬冰冷的機械躍然紙上,
甚而運用3D計算,讓物體直接立體地呈現在眼前!

恭喜Ian賣出了幾件作品,開始有人慧眼收藏你的作品唷,
也祝福Robert和Hogi都能和Ian一樣,早日順利畢業~

來一張Hogi手持Robert製"狼牙箭"疑似便秘的勇者圖當ending...
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雪梨禚家::: 酸菜鹹酥雞

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8/1 @Gallery 4A + 禚家餃子館~

這天傍晚,感謝同在雪梨的朋友們的熱情捧場與光臨~
除了這次來看Hogi的作品,以後經過4A時也要進來逛逛喔!

看完這件有趣的互動作品之後,由於剛好是晚餐時間,
Hogi便提議了在雪梨台灣小吃界頗有名氣的"禚家餃子館",
讓來自馬來西亞和江蘇的朋友嚐嚐台灣的味道~
(沒吃過的我,也剛好可以趁機跟著一起去吃吃看囉... )

禚家的座位不多,所以員工上菜快速、收盤也快速~
把台灣超有效率的精神發揮得淋漓盡致!換句話說:
來這邊絕對不適合聚餐聊天,只適合填飽肚子啦~
我們抵達時,店門口已經有人排隊了,生意興隆阿...

嘻嘻,看標題就知道,這篇的主角就是:登登登登~
禚家的鹹酥雞!已經五個多月沒有吃到鹹酥雞的我,
真的是嘴饞得要命~ 看到鹹酥雞這項菜單,
就馬上放話說我一定要單點一盤!!! XD
果然,一上菜,那一小盤金光閃閃的鹹酥雞
馬上就把另外點的炒飯和1元酸辣湯給比下去...
雖然五、六塊小小的(還帶骨)就要大約一百三台幣,
而且上頭還撒著好像應該要配牛肉麵的酸菜,
不過,吃到家鄉味的我依然是感動莫名~
在場的可以作證,我把骨頭啃得超乾淨的啦!
(這小盤子也超經典,吃完後發現上頭寫的是:
萬 壽 無 疆 ...)

飯後,不禁讓我想起今年初回台灣的當天,
貼心的阿芬下班後還不忘幫我買的那一袋鹹酥雞~
喔~ 下次回台灣,我一定要吃一大袋鹹酥雞啦!
還有豪大雞排、每朝、麻油雞、薑母鴨、肉圓...
台灣的食物樣樣都超讚,數都數不完!
忍不住亂想:明年夏天在上海的世界博覽會台灣館,
會不會展示台灣的超強項:美食小吃勒?
呵呵~ 拭目以待~ (口水直流...)
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