:::Avocado:::鹹果醬

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Avocado，酪梨，又稱為牛油果、鱷梨、油梨，在美洲原產地，又被稱為窮人的奶油。
酪梨含有不飽和脂肪酸，雖然不必擔心有膽固醇的問題，但吃多了體重還是會增加的。

圖片來源：http://www.avocado.org.au/

記得第一次吃整顆酪梨，是室友剝好皮給我吃，但沒有沾任何醬料，吃起來有點噁心！
後來在餐廳打工，每天都會挖酪梨肉壓成泥備用，當時仍不覺得這水果好吃，
搬家後，另一位室友告訴我另一種吃法，切成片狀和燻鮭魚一起夾在麵包、土司裡吃，
對酪梨便漸漸產生好感，體重也隨著吃太多而慢慢增加了！:-p

最近，我喜歡把酪梨當果醬來使用，一次吃大約六分之一顆。
這是Jess教我的吃法，她把酪梨對半切開後，把要用到的部份用刀子直接切碎，
然後像是果醬一樣塗抹在烤好的土司上面，撒上一些些鹽巴、黑胡椒提味，
再滴幾滴檸檬汁，這個動作除了可以防止酪梨變黑之外，還可以增加香氣與口味，
之後再搭配其他想吃的食材，例如火腿片、起司片、奶油、燻鮭魚等等，
這樣的方式深得我心，現在的早餐幾乎都有它！

酪梨的保存方式很簡單，一次可以買兩、三顆，其中一顆要挑已經變黑、軟、熟透了，
這樣可以馬上食用，另外挑的外皮要盡量偏綠，先冰在冰箱裡，等要吃的前兩、三天，
再拿出來放在紙袋中，以室溫催熟即可，十分簡便、營養而美味！:-)

今天心血來潮，做早餐時特地拍了照，搭配我愛的咖啡牛奶，讚哪。

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另一半。生日

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九月，慶祝另一半的三十三歲大壽！
買了我們都愛的海綿蛋糕，加上hogi自己滷的超好吃豬腳+麵線，
這天晚上，我們渡過了一個平靜而簡單的兩人慶生會。

祝hogi心想事成、夢想成真！
未來還有許多夢想要一起進行呢，吉莉加油！:-)

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雜貨店打工好幫手大揭秘！

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因為目前在雜貨店打工的關係，上次回台灣時，便特地去搜來這兩樣好物：

1. 小腿彈性襪：

在雜貨店工作，需要長時間站立，忙碌時連坐下的時間都沒有！
這雙襪子可以綁緊小腿，讓我連續站12小時都沒問題，好用到連腳趾大拇哥都說棒！
意思意思帶了三雙來，也夠我用上好一陣子了呢～ (旋轉撒花)
靜脈曲張  不要來～ 我還想維持一下白蘿蔔的形象哪。
(羞，不好意思捏，暴露了我健壯的小腿兒們...)

2. 塑膠指套

使用指套的原因，無非是要保護使用收銀機次數頻繁的手指，避免手指乾裂紅腫，
另外還有一個重要因素是，要從整疊的塑膠袋裡拿出一個時超級順手，
而且為顧客包裝時也比較不會不小心被工具割傷！
這個橘色大拇指套是郭愛咪的愛心，可以用個好幾天都不會破，
白色的指套是小姑依靜的愛心，用在食指和中指也可以連續用兩天。

阿，台灣真是好物天堂哪。

此篇網誌除了紀念，同時也給有志在雜貨店走闖的朋友們參考，阿～ 福氣啦！

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Palimpsest#8 @Mildura

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9月6日，充滿期待地，我們在前往 Mildura 參加 Palimpsest #8 藝術節的路上。
(Palimpsest：可消去舊字，在上面另寫新字的羊皮紙。)

帶著些許的好奇，Mildura 會是一個怎樣的地方？
搭火車從墨爾本出發需要八～九個小時才能抵達 (澳洲實在是太大了我的天)，
想像中，或許是個位於"偏遠"地帶的純樸小鎮吧？

約莫是下午三點，我們在途中轉搭的巴士駛進了Mildura車站，
一路上的舟車勞頓，在親切美麗的Jess帶著笑臉迎接我們時瞬間煙消雲散，
踏入溫暖舒適的Jess家後更是倍感溫馨，這樣的居住品質簡直就像天天在渡假呀～
未來，希望也能擁有一個屬於自己的空間，享受悠閒、用心過生活。

這次藝術節的策展人是Helen Vivian、Geoff Brown、以及Kristian Hӓggblom，
Geoff 的幽默、開朗、有活力，以及給予藝術家的尊重與協助，令我印象深刻；
Helen 的甜美笑容，是她無敵的招牌，總是在我們遇到時給予最熱情的招呼；
Kristian與Mina邀請我們參加的家庭晚餐，成為與其他藝術家交流、認識的好時機！

9月9日開幕時，uniVARS 展出藝術家們與策展人Geoff Brown 合影留念～

站在Hogi旁邊的是總策展人Helen Vivian，氣質美女！

這次應該算是最悠閒的一次佈展吧，多虧了 Palimpsest 無敵專業的策展團隊，
而且展出的內容不像以前需要架設web cam得測試很久，
只需把畫掛上、把影片帶去、架好遊戲機，然後就可以專心玩電動了！(無誤)
佈展期間每天睡飽飽，還有多餘的時間在市區、河邊走走，真是輕鬆愜意哪～

Hogi's work: It's me, Mario (2011)

這次做了許多展場記錄，但仍渴望能有台更好的相機哪！(遠目)
開幕結束後的當晚，Hogi隨即搭乘了巴士轉飛機前往雪梨ESP Galley，參加另一場開幕！
(難得為了開幕而如此緊湊忙碌，好像慢慢開始有當藝術家的感覺囉。)

而我勒，繼續留在Mildura吃喝玩樂睡飽飽完成後續的行程，晚宴、午餐、藝術家導覽...

好愛左下角這個berry奶凍～ 酸酸甜甜地～ 超～ 好吃～ (回味無窮阿)
還有，我也愛開幕時吃的西班牙燉飯，和左中圖像是米的pasta，美味阿。
不過我不確定那是PUNTE D'AGO還是ORZO，因為兩者長得非常像，
有興趣的朋友們可以參考一下義大利麵釋義：Different types of pasta: an A-Z guide

感謝，所有在Mildura協助我們的朋友們，太愛你們啦！(抱)

感謝，Hogi單飛去雪梨佈展時，兩肋插刀的好友們！(緊抱)
借Chris的照片貼貼 @ESP Gallery：

總體而言，Mildura的展覽空間是比較完整而理想的狀態，
而在ESP畫廊只能說是多賺一次展出經驗囉～ :-)




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