鮮蝦粉絲///熱呼呼

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來分享第一次做的鮮蝦粉絲～ :D


材料：蝦、冬粉、蔥、蒜、辣椒、高湯(雞湯塊)、蠔油、鹽
1. 蝦剪鬚(或去掉頭部)洗淨、冬粉泡水(約20分鐘)備用
2. 蒜片、辣椒入油鍋爆香，加入蔥段，入蝦炒至八分熟
3. 加水(雞湯塊)，入冬粉煮滾，以蠔油、鹽調味
4. 如有砂鍋可先以爐火熱鍋，放入後滾兩分鐘會更熟爛

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