妳之前不是做了一些蔥油餅嗎?可以試試作木須炒餅,作法如下:1.蔥油餅先煎到酥脆,再切成條狀2.用兩個蛋打散加一點鹽,煎成蛋皮後再切成蛋絲備用3.紅蘿蔔、小黃瓜、高麗菜、木耳、豆芽菜,蔥段或蔥絲等,手邊有甚麼蔬菜就用甚麼,都切成菜絲備用4.雞肉or豬肉切絲5.熱油鍋,先下肉絲爆香,將所有蔬菜下鍋炒軟(可以加一點點水翻炒一下),再加入蔥油餅,蛋絲,最後加入蔥6.快速翻炒後加入鹽、醬油、辣椒等喜歡的調味料,就是好吃的木須炒餅了PS因為先煎餅、蛋絲都需要油,所以最後炒的時候不要太多油,要不然會很油膩唷!
恩恩恩... 趕緊拿筆記抄起來...蔥油餅做了兩次都吃光光囉~下次有做的話就來試試看這個好吃的木須炒餅囉~ 謝謝啦!
呵呵~~沒有炒餅,也可以直接炒麵條,當木須炒麵唷!或者蛋皮煎好不要切,直接蓋在炒好的蔬菜上,就是吃北方館子必點的"合菜代帽"了!
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妳之前不是做了一些蔥油餅嗎?
可以試試作木須炒餅,作法如下:
1.蔥油餅先煎到酥脆,再切成條狀
2.用兩個蛋打散加一點鹽,煎成蛋皮後再切成蛋絲備用
3.紅蘿蔔、小黃瓜、高麗菜、木耳、豆芽菜,蔥段或蔥絲等,手邊有甚麼蔬菜就用甚麼,都切成菜絲備用
4.雞肉or豬肉切絲
5.熱油鍋,先下肉絲爆香,將所有蔬菜下鍋炒軟(可以加一點點水翻炒一下),再加入蔥油餅,蛋絲,最後加入蔥
6.快速翻炒後加入鹽、醬油、辣椒等喜歡的調味料,就是好吃的木須炒餅了
PS因為先煎餅、蛋絲都需要油,所以最後炒的時候不要太多油,要不然會很油膩唷!
恩恩恩...
趕緊拿筆記抄起來...
蔥油餅做了兩次都吃光光囉~
下次有做的話就來試試看
這個好吃的木須炒餅囉~
謝謝啦!
呵呵~~沒有炒餅,也可以直接炒麵條,當木須炒麵唷!或者蛋皮煎好不要切,直接蓋在炒好的蔬菜上,就是吃北方館子必點的"合菜代帽"了!
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