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其實想做碗粿有一陣子了，剛好Nina提醒了我，擇期不如撞日，
從4A下班後馬上就奔回家買材料去... (嘗試做新料理真令人振奮阿)
來記錄一下製作步驟 (份量：8小碗)：
>> 米粉糊
在來米粉4杯 + 冷水6杯 (下次可加入一點點太白粉)攪拌均勻後，
加入一點點鹽巴、糖調味 (因為蘿蔔乾夠鹹，下次不加醬油)，
以小火不停攪拌至濃稠即可 (我這次煮太久所以口感比較札實)，
平均分配到八個小碗中，每個碗放八分滿即可。
>> 炒料
起油鍋炒香紅蔥酥、加入碎蘿蔔乾、豬絞肉 (下次可加蝦米)，
平均分配到八個小碗中，以湯匙或抹刀和下面的粉糊一起抹平，
泡軟的香菇4朵切成1/4大小、白煮蛋2個(or滷蛋、茶葉蛋)切1/4大小，
香菇用醬油稍微醃一下入味 (若更講究可以和蛋一起用滷包滷久一點)
每個碗分配兩片香菇、一片蛋，稍微壓入粉糊，也可稍微抹平。
>> 用電鍋蒸熟就可以開動啦！ (稍微放涼會更Q更好吃)
這次做的比較鹹，所以不加醬汁也可以，參考醬汁做法：
醬油膏、蒜泥、糖、水、香麻油一起煮沸放涼即可。
莉莉碗粿上菜囉... 好玩又好吃... XD
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