週末包水餃:::從買菜開始:::

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11/28 週末，一群朋友來家裡包水餃~ 和上次不同的是~ 這次要從買菜開始!!!

除了買包水餃的材料之外，還順便搜括了一些懷念的台灣味~ 阿薩姆奶茶和真魷味~

既然買了一大顆只能剁碎包水餃的"澳洲難吃高麗菜"，就要努力地完成它!!!
於是三個大男生花了大約兩小時，用接力的方式完成剁碎的手續~ 手還因此起水泡勒~
也許真的是我們家的菜刀太小太難用啦~ 真對不起大家~ XD

接下來進入灑鹽讓菜出水第二步驟，在等待半小時的的過程，我順便做了黑糖糕~
但是水放太多~ 結果蒸出來變成發糕啦~ 哈哈哈~ 真是糗了捏~
出水後的高麗菜，擠除了水分和餃肉、紅蘿蔔小丁、蔥花混合均勻~
然後調味：糖、鹽、醬油、胡椒、香油~ "水餃餡"終於在千呼萬喚之下做好啦!!!

尚未經過冷凍的QQ水餃兒，馬上現煎現煮~ 真的很讚喔!!! (請自動忽略失敗的發糕 XD)
大家辛苦啦~ 花了一整個下午包了200顆水餃，還得繼續聊天到半夜才能回家~ 哈哈~

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